17-11-2007 IKZ

Rapport: leefgewoontes en voeding verhogen risico op kanker

AMSTERDAM – ‘Voeding, voedingspatroon, lichaamsbeweging en preventie van kanker: een wereldwijd perspectief’. Dat is de titel van een nieuw rapport over kankerpreventie van het internationale World Cancer Research Fund netwerk, waar het Wereld Kanker Onderzoek Fonds deel van uitmaakt. Het rapport is een analyse van tienduizenden onderzoeken op het gebied van voeding, leefwijze, gewicht, lichaamsbeweging en kankerpreventie.

Ingesleten leefgewoontes en onwetendheid over voeding verhogen het risico op kanker, aldus de samenstellers van het rapport. De resultaten van dit wereldwijde onderzoek geven de nieuwste wetenschappelijke inzichten over het verband tussen voeding, beweging en de preventie van kanker.

Een internationaal panel van 21 gerenommeerde wetenschappers werkte vijf jaar aan het combineren en interpreteren van de resultaten van ruim 7.000 studies naar oorzaak en preventie van kanker. In Nederland zijn prof. dr. ir. Jaap Seidell van de Vrije Universiteit Amsterdam en dr. ir. Ellen Kampman van Wageningen Universiteit betrokken bij dit expert panel.

Preventie

Het onderzoek geeft een unieke verzameling resultaten waarin wereldwijd alle relevante onderzoeken over het verband tussen kanker en leefstijl zijn meegenomen. “Mensen zullen hun leefgewoontes moeten aanpassen als ze risico op kanker willen verminderen. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds heeft naar aanleiding van de resultaten van dit onderzoek belangrijke aanbevelingen opgesteld die daarbij kunnen helpen”, aldus prof. dr. ir. Jaap Seidell.

“De aanbevelingen gaan voor een deel over leefgewoontes zoals overgewicht en tekort aan beweging, waarvan we al weten dat ze slecht voor de gezondheid zijn. Dat ze nu ook wetenschappelijk bewezen bijdragen aan het risico op kanker, maakt het alleen maar alarmerender. Daarnaast zijn er nieuwe overtuigende bewijzen gevonden voor het verband tussen bepaalde soorten welvaartsvoedsel en het risico op kanker”, aldus prof. dr. ir. Jaap Seidell.

Aanbevelingen

1. Streef naar een slank postuur maar vermijd ondergewicht
2. Neem iedere dag minimaal een half uur lichaamsbeweging
3. Vermijd dranken met suiker. Beperk de consumptie van calorierijk voedsel (met name van bewerkt voedsel met veel toegevoegde suikers, met een laag vezelgehalte of met een hoog vetgehalte)
4. Kies voor veel groenten, fruit, volkoren producten en peulvruchten en varieer zo veel mogelijk
5. Beperk de consumptie van rood vlees (zoals rund-, varkens- en lamsvlees) en vermijd bewerkt vlees
6. Als u al alcohol drinkt, beperk het aantal glazen per dag dan tot 2 voor mannen en 1 voor vrouwen
7. Beperk de consumptie van zout voedsel en met zout (natrium) bewerkt voedsel
8. Vertrouw niet op voedingssupplementen om u tegen kanker te beschermen

Specifieke doelgroepen:

9. Geef baby’s de eerste zes maanden uitsluitend borstvoeding. Dat is het beste voor moeder en baby. Vul daarna aan met andere vloeibare en vaste voeding.
10. Als u kanker heeft gehad en de behandeling is beëindigd, volg dan de aanbevelingen ter preventie van kanker op

Voor iedereen:

11. En natuurlijk … niet roken

• Een uitgebreide Nederlandstalige samenvatting van het rapport inclusief een beoordeling van het panel van de invloed van specifieke voedingsmiddelen kan worden opgehaald via de website van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds.
  
• Er is ook een Engelstalig overzicht met aanbevelingen beschikbaar.
  

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is de enige stichting in Nederland die is gespecialiseerd in de preventie van kanker door gezonde voeding en leefstijl. De stichting heeft als doel mensen bewust te maken van het feit dat het risico op kanker verlaagd kan worden door gezonde voeding en daarbij behorende leefstijl. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds stimuleert en financiert wetenschappelijk onderzoek op het gebied van voeding, leefstijl en kankerpreventie. Daarnaast geeft de stichting voorlichting over kankerpreventie.

• Meer informatie: Wereld Kanker Onderzoek Fonds | World Cancer Research Fund